有机花菜比一般花菜脆爽，营养价值也高，各种口味都尝试过，最爱还是用豆豉加辣椒爆炒。
食材
1
有机花菜 半颗
2
蒜 4瓣
3
肉 100g
4
干辣椒 3个
5
辣椒 3个
6
豆豉 30g
7
盐 适量
8
老抽 适量
9
食用油 适量
10
蒜苗 2根
方法/步骤
1
有机花菜清洗干净，掰成小朵状沥干水分。
2
肉切片，蒜切片，蒜苗切段，干辣椒和辣椒切小段备用。
4
锅内留底油，依次放入辣椒，蒜片，蒜苗杆爆香后，放入豆豉炒出红油。
5
倒入有机发菜不断翻炒。
6
直至颜色变焦黄时，把肉片倒入继续翻炒
7
加入少量的盐和酱油，把蒜苗叶放入翻炒均匀。
8
好有食欲哦
注意事项
1
翻炒有机花菜过程中不要加水，不断翻炒避免糊锅。
2
炒豆豉时小中火，以免炒糊有苦味。
3
盐的量要少放，豆豉含有盐味。