下面有小编为大家介绍一下拔丝地瓜做法
食材
1
地瓜 一个
2
食用油 一桶
3
淀粉 一包
4
白糖 一包
方法/步骤
1
把地瓜去皮、切块备用
2
锅中倒水烧开，把切好的地瓜快放入锅中，煮至7成熟捞出撒上干淀粉备用
3
锅加热放油一玩就够了，烧热后放入备好的地瓜炸至金黄出锅备用
4
把多余的油倒出留少量放入白糖加热，等白糖全部化开发黄倒入炸好的地瓜翻炒均匀，起锅装盘、、、我们赶快去享用吧！！！
注意事项
化糖的时候看到糖发黄冒泡倒入地瓜一定要快，不然就糊锅了，因为即便是你关了火过还是热的
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