北方特色的鱼香肉丝，适合北方人群食用。
食材
1
里脊肉 300
2
胡萝卜 200
3
青椒 100
4
黑木耳 100
5
白糖 50
6
陈醋 30
7
豆瓣酱 30
8
生姜 10
9
大蒜 10
10
生葱 10
方法/步骤
1
将鲜肉、胡萝卜、青椒、黑木耳切成丝。鲜肉用食盐淀粉腌制备用。
2
放适量大豆油，加热到80度，将准备好的肉丝放锅中翻炒，待肉丝变色加入豆瓣酱，肉丝翻炒至成熟加入胡萝卜、青椒、黑木耳。
注意事项
1
糖醋盐三者比列掌握好是关键
2
胡萝卜，青椒不要太熟
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