土豆的做法有很多种，今天我下厨给大家露一手小炒土豆丝，好吃又下饭，一起进来看看；
食材
1
土豆 2个
2
青红椒 2根
3
蒜瓣 适量
4
香葱 2根
方法/步骤
1
土豆2个刨去皮洗净切成丝，不急着炒的话要用清水浸泡（防止炒的时候粘锅）；
2
葱，蒜，青红椒切碎备用；
3
起锅油烧热，放入蒜瓣翻炒几下；
4
土豆丝倒入菜篮子沥干水分后倒入锅里翻炒，接着倒入青红椒继续炒，倒点酱油上色，食盐调味继续翻炒；
5
要是觉得有点干可以放点清水再放入葱花大火翻炒几下收下汤汁就可以出锅了；
6
好了，出锅，看着是不是很好吃，喜欢的收藏哦！
注意事项
1
土豆丝切好建议最好过下清水，不然炒的时候很容易粘锅炒不动，口感也会不一样，现切现炒还要好一点，要是先备菜的话就要浸泡咯；
2
不喜欢吃辣椒可以不放或者少放辣.