虾油不仅味鲜美，而且营养价值也很高，且易于消化吸收
食材
1
鲜虾 1斤
2
食用油 适量
方法/步骤
1
首先将虾清洗干净。
2
剥壳，取虾壳和虾头冲洗干净，将水沥干。
3
油不热时，就将虾壳和虾头放入油中一起熬煮
4
熬至油变红，虾壳变酥，即可。
注意事项
熬制虾油时，油量要适中，基本淹过虾壳即可，油太多味道会淡，油太少会太腻。
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鲜虾 1斤
食用油 适量
首先将虾清洗干净。
剥壳，取虾壳和虾头冲洗干净，将水沥干。
油不热时，就将虾壳和虾头放入油中一起熬煮
熬至油变红，虾壳变酥，即可。
熬制虾油时，油量要适中，基本淹过虾壳即可，油太多味道会淡，油太少会太腻。