本人今天为大家分享一下,如何用酱汁烧烤小鲍鱼,
食材
1
新鲜鲍鱼 20只
2
香菜梗 适量
3
清水 一杯
4
日式烧汁 适量
5
糖 少量
6
鲜露 少量
7
味淋 少量
8
海鲜素 少量
方法/步骤
1
用不锈钢调羹取的鲍鱼肉。
2
鲍鱼壳也刷洗干净。
3
一杯清水,一把去了叶子的香菜梗。
4
煮开水,持续大火。香菜汁水熬到剩下三分之一时候,捞去菜梗。
5
、准备调味料：日式烧汁,鲜露,味淋,海鲜素,糖备用。
6
、酱汁调和在一起。
7
酱汁倒进香菜水里,煮开熬到有黏稠感。
8
得大半碗酱汁。
9
用酱汁的一半,腌制鲍鱼肉半小时。
10
装回鲍鱼原壳,上烤架。
11
220度,烤箱预热三分钟。
12
烤六分钟取出来,多余的汁水倒掉,用剩下那半碗酱汁刷上。
13
、继续放回去,烤到鲍鱼表面酱汁收干。
14
取出,装盘。
注意事项
鲍鱼味道很令人回味，口感都还不错。