卤水豆腐很多人都会做，但是能把卤水豆腐走得好的人却很少，今天希望分享一下为大家鉴别一下豆腐
食材
1
高蛋白质大豆 500g
2
水 500g
方法/步骤
1
首先就是看颜色，真正的卤水豆腐是外表泛黄色的
2
其次是看豆腐的状态，卤水豆腐比鸡蛋糕整体性稍微好点，放到方便袋里面会变形
3
真正的卤水豆腐吃起来类似鸡蛋糕，不会感觉有好多残渣
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