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一鱼三吃之红烧鲢鱼

买一条鲢鱼,有点大,一次又吃不完,于是分开做了两次,红烧鲢鱼身,剁椒鲢鱼头,味道真不错,每次都吃光。用了西红柿替代醋,味道极其的鲜美,酸甜适口,特别适合身体瘦弱、食欲不振的人,鱼肉嫩而不腻,开胃、滋补,经常食用能抗衰老,美容养颜哦。
食材
1

鲢鱼 1尾

2

淀粉 10g

方法/步骤
1

第1步 /鱼尾刮净鱼鳞,中间片开

2

第2步 /锅中置油,烧至四成左右下入鱼尾,炸至外表偏金黄

3

第3步 /锅中置油,下入大料和葱姜蒜,煸炒出香味

4

第4步 /入鱼尾小火烧制10分钟

5

第5步 /收汁

6

第6步 /成菜装盘

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