吃椰子时大家一般都会只喝椰子汁吧，其实里面的椰肉也是非常有营养的哦，取出椰肉的方法不难，取出的椰子肉可以直接吃，或者做成菜品，味道非常清甜可口。
工具/原料
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椰子
2
菜刀
3
大碗
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刨刀或勺子
方法/步骤
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将椰子放在手掌心，下面放一个碗，便于接住打开后的椰汁。
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注意观察椰子表面，两端突出的“南极”和“北极”对着大拇指和小指的方向，将椰子握在手心，对准椰子的“赤道”，用刀的背面使劲敲击，并且一边敲击一边用手转动椰子，让刀可以围绕椰子的“赤道”不断的敲打。
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敲打几次后，椰子就会完全分成两半，椰汁会流入下面的碗里。
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现在就可以用刨刀或勺子，慢慢挖出椰子肉。
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建议用刨刀挖椰子肉比勺子更方便，更快捷。
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注意挖的时候，最好贴着椰子壳的内壁，这样可以最大限度的保留椰子肉。
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挖出的椰子肉口感甜美，可以直接吃，也可以做成菜品。
注意事项
1
注意用刀的背面使劲敲击时，一定要对准椰子的“赤道”
2
注意挖的时候，最好贴着椰子壳的内壁