粉丝用清水泡软，菠菜洗净过沸水烫灼，沥干备用。
平底锅里烧热油，加入打散的鸡蛋，炒好备用。平底锅里爆香蒜粒，加入菠菜，粉丝翻炒至粉丝透明，最后加入鸡蛋，适量的盐调味即可。
食材
1
菠菜 1把
2
鸡蛋 2个
3
粉丝 1把
4
盐 适量
5
蒜 3瓣
步骤
1
粉丝用清水泡软，菠菜洗净过沸水烫灼，沥干备用。
3
平底锅里爆香蒜粒，加入菠菜，粉丝翻炒至粉丝透明，最后加入鸡蛋，适量的盐调味即可。
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