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蒜苔肉酱炒饭的做法

大蜜一早就打电话来祝我生日快乐,她是除了家人外唯一每年能记得我农历生日的人,我也会记得她的生日,不过就像以前我曾说过的,她就像是我的家人一样,两个人从不会说话就在一起玩,两家相隔的距离不足两三米远,一直持继到今天的那份情已不是友情能概述的,那也是一份亲情。1982年的今天老妈给了我生命,感恩父母,我的生日也是妈妈的难日,谢谢您妈妈,永远爱着您,愿爸妈身体永远健康,永远快乐。    我喜欢春天,不光是因为春天万物都很美,主要的原因是我的生日在春天,所以更加钟爱这个季节。生日这天给大家推荐一份非常好吃的炒饭,哈哈,今天上个炒饭是不是有些不搭啊,不过这炒饭味道我真的觉得很不错呢,现在也正是吃蒜苔的时节呢。
工具/原料
1

材料:

米饭,肉,蒜苔

2

​配料:

蒸鱼豉油

 

方法/步骤
1

将蒜苔切丁

2

肉剁成肉沫

4

蒜苔炒至大半熟后放进肉酱,

5

快速翻炒,肉酱遇热会结肉块状,用锅铲要划拉开

6

倒入蒸鱼豉油继续翻炒

7

将米饭倒入快还翻炒后出锅即可

注意事项
1

炒饭用的米饭最好是隔夜饭,这样米粒会更干爽些,炒出来的米饭不至于粘成一团,

2

肉切成小块后在剁成肉酱,这样剁肉酱更容易些

3

肉酱倒入锅内遇热会结成块状,所以要用锅铲快速划开,

4

​蒸鱼豉油是咸的,所以些炒饭不用放盐也可

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