在东北人眼里，这应该是最家常的菜。那滋味，猪肉的软糯、粉条嚼劲，想想都流口水，用料也比较常见，方便制作。
食材
1
五花肉 1斤
2
粉条 1斤
3
姜 1块
4
葱 3棵
5
盐 适量
6
油 适量
7
白糖 3勺
8
十三香 少量
9
桂皮 少量
10
八角 少量
方法/步骤
1
把五花肉洗净、切成块；粉条用开水发透；葱洗净切段；姜切片；备用。
2
锅中放油，下肉炒成金黄色，捞出备用。
3
锅中留底油，放糖炒出糖色，加入白开水，放入肉，八角、桂皮、十三香、盐。大火煮沸。撇去浮沫。
4
转小火，炖半小时；直到肉炖烂。
5
发好粉条沥干，下入锅中搅匀，小火煮3分钟。撒上葱花，出锅。
注意事项
1
肉要炖到软糯，
2
粉条一点要先发好。
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