猪肉炖粉条,地道东北菜！大块吃肉——解馋，粉条吸足了肉的香味——鲜香爽滑，配上米饭——味美，能不多吃一碗米饭吗？
说实在的，最喜欢的还是那粉条，吸足了肉汁的粉条滋味十足，真的是超级赞呢！
食材
1
五花肉 650克
2
红薯粉丝 150克
3
生抽 2茶匙
4
老抽 1茶匙
5
料酒 1茶匙
6
葱 15克
7
姜 10
8
小茴香 5克
9
八角 2个
10
桂皮 1小段
11
冰糖 10克
12
香叶 3片
13
食盐 适量
步骤/方法
1
主要食材：五花肉、红薯粉条
2
调料：葱姜、冰糖、小茴香、八角、桂皮、香叶
3
五花肉切块用清水浸泡出血水
4
浸泡出血水的五花肉控干水份，放入锅中小火煎制
5
煎至五花肉变色吐油，放入所有调料小火炒出香味。
6
炒出调料香味后，加入老抽。
7
加入料酒。
8
加入生抽。
9
小火炒至五花肉上色。
10
加入热水莫过五花肉（要比平常炖肉的水要多一些）
11
大火烧沸，转小火炖30分钟左右至肉熟，加入适量食盐。（肉不要太烂，加过粉条之还要炖一会）
12
加入粉条后，小火炖至粉条透明软烂即可。
13
猪肉酥软，粉条爽滑，开饭啦！
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