说起排骨人们第一想起的吃法应该是糖醋排骨吧！其实排骨做成蒜香排骨味道也是特别好吃，今天就来看看蒜香排骨的家常做法吧
食材
1
排骨 500克
2
蒜 三头
3
姜 三大片
4
白芝麻 适量
5
食用油 多些
6
料酒 适量
7
胡椒粉 适量
8
盐 适量
9
老抽 一勺
10
生抽 两勺
11
耗油 一勺半
12
鸡精 适量
13
十三香 适量
方法/步骤
1
首先将排骨剁成小块，将排骨血水清洗干净放在盆中，放入适量的料酒、老抽、生抽、胡椒粉、十三香和盐腌制半小时入味
3
再在锅中留少量的食用油，放入剁好的蒜泥进行炒香，炒香后倒入炸好的排骨
4
最后加入适量的盐、鸡精进行调味，并洒入少量的白芝麻翻炒片刻。便可以盛放盘中准备开动了，这样的蒜香排骨吃起来会特别香
注意事项
1
排骨腌制时间长会更入味
2
多些蒜更香