土豆含有丰富的蛋白质和淀粉，用它来烧排骨，不仅营养丰富，味道也格外鲜美，老少皆喜，其具体做法如下。
食材
1
排骨 800g
2
土豆 500g
方法/步骤
1
将排骨洗净剁好备用；
2
将姜、蒜、桂皮、花椒干辣椒洗净切好备用；
3
将土豆洗净切好备用；
4
在锅中放入适量油；
5
加入备好的调味品，炒出香味；
6
加入适量豆瓣酱；
7
加入备好的排骨；
8
迅速翻少一会后，加入适量蚝油；
9
加入适量水；
10
烧开后，将排骨倒入高压锅，压十分钟；
11
排骨煮熟后，打开锅盖，加入备好的土豆；
12
待土豆煮熟后，就可以起锅享用美味的土豆烧排骨了。
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