炖好的排骨，加上切好的土豆块一起烩，香浓味美，非常下饭。
食材
1
排骨 200克
2
土豆 2个
3
葱 适量
4
花生油 适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
将土豆用刮子去掉皮，洗净。
2
用刀将土豆切成均匀的块，再准备好炖熟的排骨，排骨汤较多，最适合烩土豆了。
3
锅中倒入适量的花生油，烧热。因为排骨里有很多油，此时只需少量油即可。
4
加入少许葱花炝出香味，因为炖排骨里葱姜都有，所以这里不用放太多葱。
5
倒入切好的土豆块翻炒。
6
加入适量酱油增色。
7
土豆炒匀后，倒入排骨，汤要多放一些，烩的过程中，不要总用铲子翻动，以免把排骨搅散了。这道菜因为放了酱油，咸度够了，而且排骨汤中也有盐，所以不需要再放盐了。
8
等土豆熟透，用铲子一切就断，并且吸足了锅中的汤汁后，就可以出锅了。