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食材
1
土豆 1个
2
排骨 2条
3
盐 1勺
4
大蒜 3瓣
5
姜 5片
6
白糖 5克
7
生抽 1.5勺
8
料酒 1勺
9
豆豉 5g
10
豆瓣酱 1茶匙
步骤/方法
1
准备材料，排骨已用盐腌过，洗净沥水、土豆切块，葱蒜切段，姜片适量
2
葱白、姜、蒜头下油锅爆香
3
排骨下锅摊开煎香
4
排骨翻面，放入豆豉翻炒
5
加入土豆翻炒，干锅时酒入料酒翻炒，加入酱油翻炒
6
加一勺辣酱
7
加水末过排骨，盖盖，大火煮5分钟后转中火再煮10分钟
8
加入葱蒜段，加生粉水勾芡即可
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