清蒸鸡腿怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
鸡腿 300g
2
盐 10g
3
干辣椒 5g
4
姜丝 5g
5
料酒 10g
6
花椒 5g
7
葱段 5g
方法/步骤
1
首先将准备好的鸡腿用清水泡掉血水。
2
洗净，沥干水分。
3
准备一个大碗，放入沥干水分的鸡腿。
4
加入一小勺盐。
5
用手揉几下。
6
将大碗碗扣包上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天。
7
冷藏好后，在盛有鸡腿的大碗中倒入一勺料酒
8
撒入几粒花椒。
9
放入两个干辣椒，三片姜片，两段葱段和适量盐。
10
在蒸锅中放入盛有鸡腿和各种调料的大碗。
11
大火蒸二十五分钟，即可出锅。