时光脚步匆匆，这道小时候过年才能吃的菜把我拉回童年。
食材
1
干豆腐 200克
2
鸡精 10克
3
胡椒 3克
4
肉馅 250克
5
盐 2克
6
鸡精 10克
7
生抽 10克
8
水淀粉 50克
方法/步骤
1
准备好肉馅和豆皮。
2
加入生抽盐和鸡精搅拌,加入水淀粉，继续搅拌，上劲儿。把肉馅平铺在干豆腐皮上面，要均匀。
3
卷成卷。用牙签扎几个眼，放气儿用。
4
卷了两个卷。
5
蒸20分钟，中火。另起一口锅，放上红糖。
6
锅里满是烟时转小火，30秒关火。打开盖子。
注意事项
烟散了后开锅，小心烫
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