一买饺子皮就剩很多，想到做份凉皮试试，结果真是好吃呢
食材
1
饺子皮 很多张
2
胡萝卜 一小节
3
盐 适量
4
生抽 适量
方法/步骤
1
菜全部切成丝，家里没有黄瓜，有黄瓜应该会更喜欢，然后掉水两分钟，捞起放凉备用
2
饺子皮切成条，再拉开成长条，下锅煮1至2分钟，很容易熟的，再捞起过凉水，控干备用
3
热锅下油，油热后倒入装有蒜末的小碗中，喜欢吃辣的也可以加点小红椒，碗中凉了之后倒入盐糖生抽醋，我还加了喜欢的牛肉酱，根据自己的爱好，也可以加香菜或小葱
4
将调料和蔬菜全部倒入凉皮中，均匀搅拌
5
味道很好哦，也可以到点香油，家里没有黄瓜和香菜，有的话更是喜欢
6
很简单的
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