凉拌藕片要怎么做？很多人都不知道，今天就一起来试试吧。
工具/原料
藕、辣椒、胡萝卜、姜、蒜、等各种调料。
方法/步骤
1
藕切片加白醋放入清水中浸泡十分钟。（如图）
2
切好各种辅料备用。（如图）
3
藕片洗去淀粉备用。（如图）
4
藕片入开水锅中焯水两分钟迅速出锅过凉水。（如图）
5
胡萝卜切薄片焯水备用。（如图）
6
将姜蒜沫、辣椒、放入碗中后淋入热油让其出味。然后加入白醋、白糖、盐、调味。（如图）
7
最后将料汁淋到藕片上搅拌均匀就可以装盘了。（如图）
8
对了，胡萝卜是用来点缀盘子用的，用它在盘子边上摆一圈是不是特别好看呢？（如图）
注意事项
一定要用白醋浸泡藕片才不变色。
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