想吃凉皮不用再出去买了，详细步骤教你做。

玉米淀粉或红薯面粉 200克

清水 200克

烤麸切块 少许

黄瓜切丝 1根

美极鲜味汁 少量

香油 糖 少许

麻酱 醋 少许

蒜汁 2勺

花生 2勺

1/8 天气热了，就想吃点凉皮，细滑酸爽的凉皮吃起来简直不要太开胃，今天小编就教大家做一份家常凉皮，免洗面，很简单。

2/8 玉米淀粉或红薯面粉加入盐和200克清水，用筷子搅拌成特别浓稠的面糊。

3/8 用电动打蛋器一直朝着一个方向搅打，搅拌至面糊非常细腻，看不到面粉颗粒了尚可，随后再加入100克清水搅拌均匀，搅拌好的面糊可以拉出长线

4/8 在平盘盘里刷薄薄一层油，取适量面糊在盘子里，铺平面糊

5/8 蒸锅里的水用大火烧开，把凉皮面糊放进去，盖上盖子，大火蒸1分钟

6/8 蒸好后，待凉皮凉透，将凉皮揭下来

7/8 将凉皮切好，黄瓜切丝，烤麸切块，倒入美极鲜味汁，香油，糖，蒜汁，麻酱，醋，花生碎搅拌均匀

8/8 看着有没有很馋人！很简单，赶快自己动手试一试吧