想要韭黄炒的不出汤，鸡蛋又鲜嫩吗？
跟我来看看吧~记住几个关键窍门，做出美味又漂亮的韭黄炒鸡蛋。
工具/原料
1
韭黄一把
2
鸡蛋两个
3
盐适量
4
油适量
5
水一小勺
方法/步骤
1
韭黄一把，切去底部有些带着的根，清洗干净，控水备用
2
鸡蛋两个加少许盐打散，要想鸡蛋嫩，在这里我们要加上一小勺的水，这样炒出来的鸡蛋怎么都不会老
3
炒锅烧热，放一大勺油，然后放入鸡蛋滑炒凝结成块
4
鸡蛋炒好之后盛出备用
5
韭黄切成4,5CM左右长短的段，不要切的太短，要不你进锅炒都来不及，很快就出水了
7
鸡蛋跟韭黄翻炒均匀就出锅。最后这个步骤就是要快，要不韭黄很快就炒过了，出水了，鸡蛋也会变老。