酸辣土豆粉的简单做法

土豆粉 2袋

青菜 3根

黄飞红麻辣花生 适量

辣椒粉 20克

花椒粉 10克

熟白芝麻 10克

植物油 适量

香葱 适量

香菜 适量

1. 先来做辣椒油，可以直接买老干妈辣椒酱，我是自己做的用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜欢麻的可以不放花椒粉。

2. 烧热适量植物油浇在上面调匀即可

3. 青菜摘好洗净，香葱切碎，香菜切碎。

4. 找一个大碗调料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣付霸椒油根据自己喜欢放，适量盐，一勺香哨五油调匀。

5. 锅里烧开水下土豆粉煮散开、袋装的本来是鲜的很好熟。

6. 捞到调料汁的大碗里，多盛点开水出来让土豆粉在汤汁里多泡一会儿，土豆粉应该是汤比较多所以水量要多来些。

8. 捞一碗，放上焯好的青菜，葱碎，香菜，麻辣花生开吃。花生可以自己用生花生米过油炸熟，我家里有这个就省事了。