下雨来了，天气有些凉凉的，做一碗暖暖又营养的汤来犒劳犒劳自己吧。花甲可以使体内胆固醇下降，吃过花甲后，会令人有有一种清爽宜人的感觉，可以解除一些烦躁。鱼头营养高，味道鲜美，对延缓衰老有好处。
食材
1
鱼头 1半
2
花甲 1千克
3
纯牛奶 250毫升
4
豆腐 100克
5
姜 5克
6
香菜 1根
7
葱 1根
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
花甲放入盆中，侵泡半个小时。
4
鱼头洗净砍块
5
锅内注入清水，倒入牛奶，放入姜。
6
煮沸后加入鱼头，花甲和豆腐，放入适量盐。小火炖一小时。盛入碗中，摆上香菜即可。