平时家里来朋友你有拿手菜吗?这道菜上桌后,无论大人小孩都爱吃,色香味十足,就是今天分享给大家一道好看又好吃的里脊做法, 口感酸甜,肉质酥嫩多汁,就饭吃最好吃,一上桌大人孩子纷纷赞不绝口!尤其朋友来家做客聚餐不可少的一道菜。
食材
1
猪里脊 300克
2
醋 2勺
3
料酒 1勺
4
糖 3勺多
5
番茄酱 4勺
6
鸡蛋 一个
7
盐 适量
8
面粉 适量
9
淀粉 适量
方法/步骤
1
将猪里脊切成粗细均匀的长条状,做锅加水将里脊条煮熟备用
2
将面粉内打入一个鸡蛋搅拌均匀,成稍稠些的面糊
3
将煮熟的里脊条裹层干面粉后,放入面糊中裹上面糊
4
锅内放入适量食用油烧热后,放入裹好面糊的里脊条,炸制金黄,淋干油备用
5
将番茄酱,白醋,糖(糖不要放少了,不然不好吃)放入碗中搅拌均匀,口感可以尝一下,可因个人口味放置
6
做锅放入调好的糖醋番茄汁煮稠放入炸好的里脊条翻炒一会,将其均匀的裹上糖醋汁,然后收汁装盘即可
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