很多人喜欢吃凉拌猪肉，其实，外边买来的，我总感觉吃着口感好，肚里不放心啊，害怕加的成分过多，对健康不利，所以，我跟着老母亲学着做一道菜，自己在家煮里脊肉，凉拌吃。
食材
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里脊肉 750克
2
葱 10克
3
姜 10克
4
盐 30克
方法/步骤
1
把买来的里脊肉清洗一下，控控水，晾在一旁。
2
将姜切一下，大小都可以。这是煮肉用的。
3
可以把一部分葱切成细丝，姜，切成碎末。凉拌熟里脊肉用。
4
锅内放水，可以用普通锅，不用高压锅。
5
放入里脊肉，开火。正式煮了。
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开锅15分钟，停火就好。
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还有一个简单方法，可以用筷子叉叉肉，叉透了，就熟了。
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把肉捞出来，放凉了，切成片，加入自己喜欢的佐料家可以了，我家喜欢加葱细丝，酱油，少许醋。
注意事项
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用普通锅煮就可以
2
煮15分钟就可以了
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