这可能是你吃过的最入味的豆腐了超级下饭的锅塌豆腐、
食材
1
豆腐 适量
2
葱姜 适量
3
食用油 适量
4
辣椒 适量
方法/步骤
1
先把准备的姜切丝、葱切丝、辣椒切圈。备用。
2
再准备一块嫩豆腐，切成大块，撒上适量食盐，再撒少许淀粉，腌制一会儿。
3
准备两颗鸡蛋打散，把腌制好的豆腐裹上鸡蛋液，入油锅煎至两面金黄盛出控油、备用。
4
锅留底油，放入姜丝、葱丝、辣椒圈，炒香，再加上适量生抽、蚝油、虾米，少许清水。煮开。加上适量白砂糖。
5
转小火摆入煎好的豆腐。
7
装盘后淋上汤汁就可以啦。
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