千页豆腐，也称百叶豆腐或千叶豆腐，是近些年最新流行的素食新产品，广泛流行于台湾地区、大陆的沿海城市及北方地区，极受消费者的欢迎。
食材
1
千页豆腐 1盒
2
五花肉 100g
3
油 适量
4
盐 适量
5
木耳 50g
6
银耳 1朵
7
蒜 适量
8
青椒 1个
9
红椒 1个
10
姜 适量
方法/步骤
1
准备材料。
2
木耳和银耳泡发。
3
热锅凉油，放入五花肉片煸炒。
4
肉片变色后放入姜丝、葱段和蒜片炒香。
5
倒进千页豆腐片翻炒几下。
6
放入木耳和银耳，再放进辣椒和少许盐，翻炒几下后，倒进小半碗水咕嘟一下，等水稍微一收就出锅，有点汤汁比较好吃。