按食材选即可 自选
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白萝卜炖羊肉材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。做法： 1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。 2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。 3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。 4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
白萝卜炖羊肉主料：新鲜羊肉，白萝卜，姜、葱、青红小米辣、葱花、香菜。 做法： 1、羊肉切块放入开水汆水。 2、加入料酒。 3、锅洗净放入油，下葱、姜、花椒炒香。 4、倒入羊肉和炒，调入十三香、加入料酒。 5、炒香加入水炖40-60分钟。 6、将白萝卜切片倒入汤中。 7、调入盐、胡椒粉、鸡粉。 8、炖10分钟之后倒入枸杞、红枣、小葱，放入味精即可出锅。 9、盛入砂锅，放入香菜。 10、用青红小米辣、葱花、香菜、盐、味精、豆腐乳调制蘸水。
萝卜炖羊肉材料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤适量，料酒大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙 味精0.5小匙。 做法： 1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段; 2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧; 3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。 注意：营养丰富，汤汁鲜美。白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
炖羊肉不需要放香醋。
皮肤问题严重，最好停止食用羊肉，等候恢复后谨慎食用。以防反复。
白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。
患有感冒发烧忌食羊肉。
吃完羊肉不要立即喝茶。