羊肉萝卜具有驱寒的作用，是家常菜中的“硬菜”，完全能占领餐桌的C位，招待客人的时候秀一秀吧，绝对是好评一片~
食材
1
羊腿肉 一斤
2
胡萝卜 2根
3
白萝卜 1根
4
青椒 10根
5
香葱 1把
6
香菜 1把
7
麻椒 约20粒
8
香叶 2片
9
桂皮 1片
10
老抽 2勺
11
生抽 2勺
12
料酒 2勺
13
食盐 适量
14
白糖 1勺
15
干辣椒 3个
方法/步骤
1
解冻羊腿肉，切成大块。青椒切段，香葱系成小捆，香菜洗净控干备用。
2
锅中烧水，下羊肉焯水，炒出血水，开锅后捞出，凉水洗净，控干。
3
另外起锅，多倒一些油，加入白糖，炒出糖色。下羊肉煸炒。
4
翻炒一分钟，加入老抽、生抽、料酒、麻椒、香叶、桂皮、干辣椒、继续翻炒
5
加入切好的青椒、香葱，继续翻炒。
6
加入切好的胡萝卜，白萝卜，翻炒一分钟。
7
将所有食材转移到高压锅，加水，没过食材。调节高压锅，炖40分钟。
8
高压锅到时加入适量食盐，加入香菜，就可以开锅享用美味啦。简直香的邻居都要流口水。
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