来个快手菜。
食材
1
芹菜 一株
2
青椒 两个
3
瘦肉 一小块
4
盐 适量
5
南德 少许
6
姜 一小块
7
大蒜 4颗
8
淀粉 一勺
9
生抽 2勺
10
花椒 6颗
方法/步骤
1
青椒和芹菜清洗干净后切成丝。瘦肉切成丝后放入小碗中加少许盐、南德、生抽搅拌均云腌制一会。姜切丝、大蒜剥掉皮，切碎。
2
等到要炒前加一勺淀粉搅拌均匀，炒锅内放入适量的油，油温升起后倒入肉丝翻炒一会，待肉丝表面变色直挺就可以盛起来了。
3
炒锅内再次加适量的油，炸香花椒、姜、大蒜后倒入芹菜翻炒一会，接着加入青椒丝翻炒几下后加入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒至青椒和芹菜九成熟时倒入炒过的肉丝，翻炒均匀，菜就做好了。