红烧蹄膀肥而不腻，口感极佳，营养丰富，老少皆宜，红烧蹄膀的做法与红烧肉还是不一样的，下面就分享给大家。
食材
1
猪蹄膀 1只
2
小葱 100克
3
老抽 15克
4
生姜 50克
5
白砂糖 20克
6
色拉油 20克
方法/步骤
2
把猪蹄膀肉放在白水里煮熟，然后切成片或小块
3
在锅中加入适量色拉油，加热
4
加入准备好的葱姜，
5
等葱姜炸出香味后，加入准备好的猪蹄膀，
6
在锅中不断翻动，不然会沾锅，
7
因为肉是熟的，依次加入食盐，老抽，并不断翻动。
8
再加入白砂糖，
9
等颜色均匀后方可出锅，如图