冬季特别的冷,可以经常吃萝卜炖羊肉这道菜,营养价值极高,而且肾阳虚的朋友常吃这道菜对身体也特别的滋补。下面我就说说具体的步骤吧!
食材
1
羊肉腿 一条
2
萝卜 两个
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植物油 适量
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桔子叶 几片
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老姜 一小块
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枣子 五个
7
盐 少许
方法/步骤
1
买羊肉的时候要求店家就把羊肉彻好,拿回家洗干净漏一下水分。再放在锅里除一下水去腥味,如图。
2
然后捞起来,锅里放点植物油,放点老姜烧热爆炒一下,可以去腥味提香。
3
把羊肉放到砂锅里再加上水(开大火)开始煮了(开大火煮一小时后再转小火煮)
4
这个时候可以把萝卜洗干净彻成小块备用。
5
桔子叶洗干净备用。我家阳台种了一颗桔子树,需要的时候摘几片叶子绝对新鲜哦!
6
香菜是必须要加的,洗干净彻小条备用。羊肉加香菜开胃强身,体虚怕冷,阳痿者尤其适合。
7
羊肉煮到一个半小时后就可以把萝卜放进去,开大火再煮30分钟。(这时候也可以放几个枣子进去一起煮)
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羊肉煲个两个小时左右就差不多了,放少许盐,就可以盛在碗里了,再加一些香菜。用海椒打个油滴沾着吃,别提有多美味呢!
注意事项
吃多了容易上火,需要搭配其他降火的菜一起吃。
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