这道菜超简单，喜欢的朋友可以学一下
食材
1
奶油奶酪 125克
2
牛奶 70克
3
黄油 20克
4
玉米淀粉 10克
5
低筋面粉 15克
6
鸡蛋 120克
7
糖 35克
8
水 150克
方法/步骤
1
奶油奶酪加牛奶隔温水软化，蛋白蛋黄分离。加黄油，搅拌均匀，无颗粒
2
加入过筛的低粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
3
蛋白加糖。
4
预热烤箱，建议145°，后面烤制过程降温10°。 蛋白打发到湿性发泡。
5
蛋黄蛋白分次混合。倒入涂了黄油的容器中，大烤盘加温水。
6
出炉马上脱模，不要震！会自动分离的。
注意事项
小心被烫到