油炸冷面卷臭豆腐小吃的做法
食材
1
冷面 1张
2
鸡蛋 1个
3
醋 适量
4
蒜泥 适量
5
葱 适量
6
植物油 适量
方法/步骤
1
平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，
2
取1个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上
3
待鸡蛋凝固把冷面翻面煎
4
这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬
5
为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉，
6
然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花，再撒上一些香菜末即可
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冷面 1张
鸡蛋 1个
醋 适量
蒜泥 适量
葱 适量
植物油 适量
平底锅刷少许油，烧热，然后把冷面扑上去，
取1个鸡蛋，搅匀，然后洒在冷面上
待鸡蛋凝固把冷面翻面煎
这时候要在冷面上刷点水和醋，是为了防止煎出来的冷干硬
为了更具有烧烤风味可以在冷面上撒点孜然和咖喱粉，
然后抹上蒜蓉辣酱，撒上葱花，再撒上一些香菜末即可