蚕豆，可作下酒菜，性味：甘，微辛，平。入肺，大肠经。药用方面，和脏腑，可止血；蚕豆花，降血压；蚕豆皮，健脾利湿；蚕豆荚可治烫伤。常用来治病的偏方有以下几种。
工具/原料
蚕豆壳，蚕豆花，蚕豆，红糖，冬瓜皮，蚕豆叶
方法/步骤
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第一，蚕豆壳适量，香油少许用法：蚕豆壳烧炭研末，用香油调敷患处功能：可治天疱疮
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第二，蚕豆花10克用法：开水冲泡代茶饮用功能：主治高血压，咳血
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第三，蚕豆适量，红糖少许用法：蚕豆磨粉，每次服10克，用红糖调服功能：可治疗膈食
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第四，冬瓜皮30-50-克，蚕豆60 克用法：二味加清水三碗共煮汤服食功能;健脾，除湿，利水，消肿，适用于肾脏病的水肿
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第五，蚕豆壳10公斤，红糖2，5公斤用法：二味共煎熬成膏5000ml，冷却装瓶备用。每次服20ml ,功能：主治慢性肾炎
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第六，鲜蚕豆叶适量用法：蚕豆叶捣烂挤汁，每次服20ml ,每日2次 功能：主治肺结核出血，消化道出血
注意事项
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蚕豆，不宜多食；鲜蚕豆要煮透方可食用。
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