用料菜花 1/2棵西红柿 2个花生油 1.5汤匙食盐 1/2茶匙葱 1小段白醋 2茶匙做法有机菜花择成小朵，冲洗干净，然后焯水两分钟西红柿洗干净，烫一烫去皮，然后切成小块儿锅热倒适量花生油，七成热放入葱末煸炒下入西红柿，快速煸炒，边炒边用勺子按压成糊状倒入适量食盐，继续大火翻炒汤汁稍微浓厚，倒入少许白醋下入控水的菜花，翻炒均匀即可烹饪技巧菜花焯水一定不要过，太过了就影响口感了西红柿汁炒到浓厚再倒菜花同炒，我的有点儿轻了菜花的水一定要控干再下锅适量加点儿白糖更好吃西兰花倒入后炒一分钟均匀的挂上西红柿汁就好
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