豆腐是我们餐桌上常见的食材。将豆腐煎一下再配以西红柿慢炖，做出的菜味道鲜美，特别的下饭，下面教大家如何做这道菜！
食材
1
豆腐 1块
2
青椒 1个
3
西红柿 1个
4
食盐 2勺
5
清水 适量
方法/步骤
1
西红柿和大青椒清洗干净，切成小丁备用。
2
豆腐提前用盐腌一下，炸的时候容易成型。豆腐切成大块，放进锅中煎至两面金黄。
3
另起锅加油，倒入西红柿、青椒以及葱花爆香，加少许酱油上色，放入煎好的豆腐。
4
倒入适量清水，加食盐、五香粉大火烧开。
5
这个时候放入酱油上色，挑出西红柿的皮，准备一点淀粉汁倒进去。
注意事项
主要是把豆腐煎一下，这样味道才香！
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