现在很多小伙伴们都喜欢下厨去做一些自己喜欢吃的美食，那么豆瓣烧鱼怎么做，一起来看看吧。
食材
1
鲫鱼 400g
2
五花肉 50g
3
蒜 5—6瓣
4
姜 1块
5
郫县豆瓣酱 1勺
6
葱花 适量
7
料酒 适量
8
菜籽油 适量
9
香醋 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
起锅，将菜籽油烧热煎鱼，煎至两面金黄。
2
将五花肉煎出油脂。
3
将豆瓣酱炒出红油。
4
将蒜和姜炒香。
5
倒入料酒、香醋和盐。
6
加入适量水，将鱼焖煮5—8分钟。
8
成品如下。
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