杏鲍菇是菌类的老大，它有着庞大的身躯，肉质脆嫩鲜美，很受大家喜欢，杏鲍菇的做法很多，今天分享一款素炒的做法，成品鲜美好吃。
食材
1
杏鲍菇 1棒
2
青椒 70克
3
蒜米 适量
4
生抽 适量
方法/步骤
1
先把杏鲍菇清洗干净，然后切成薄片，青椒切成丝。
2
锅装适量的水煮沸。
3
然后放杏鲍菇进去灼2分钟左右捞上来沥干水分。
5
爆炒至变软，再放杏鲍菇进去，加少量的盐、生抽。
6
大火爆炒2分钟左右，最后下几粒味精翻炒均匀就可以出锅了。
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