穿心莲也就是田七
食材
1
穿心莲 180克
2
大蒜 10克
3
小米辣 5克
4
葱白 10克
5
生抽 10克
6
米醋 10克
7
盐 5克
8
味醂 10克
9
糖 5克
10
热油 10克
11
花生碎 15克
方法/步骤
1
穿心莲清洗干净，掐下叶子或择成小段，去掉老梗
2
大蒜两粒切碎，小米辣切圈，香葱白一截切碎，放入白糖，盐，一小勺食用油烧热炝在蒜末上
3
加入白醋，香醋，生抽，味醂拌均
4
将拌好的料汁浇在穿心莲上拌匀
5
吃前再撒上适量的花生碎拌均
6
五味俱全的生拌穿心莲就做好了
注意事项
调料根据个人口味调整