在闲暇放松心情的周末，喜欢面食的朋友们可以尝试一下丸子刀削面，不仅有很好的口感，做法也很简单，是面食主义者的首选。下面就来介绍一下，丸子刀削面怎么做。
工具/原料
刀削面250g、卤蛋2个、火锅丸子适量、香菜适量、咸蒜薹适量、火锅底料适量、食盐适量、鸡精适量、辣椒油适量
步骤/方法
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火锅丸子适量，香菜洗净，火锅底料和咸蒜薹备用。咸蒜薹的制作是新鲜蒜薹加适量盐腌制起来，可做咸菜吃，也可以用作面的配料。
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将丸子放入锅内，加水适量的高汤或者清水，再放入火锅底料一起煮。
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将火锅丸子煮熟备用。
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准备卤蛋备用。将卤蛋一剖两开，香菜和咸蒜薹切碎粒备用。
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水开后下入面，煮熟即可捞出食用。
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取装面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食盐、鸡精、香油和辣椒油调味。
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将煮好的火锅丸子连同汤盛入调味的碗中，再从锅里捞出煮熟的面放入碗中，加入切好的卤蛋，一碗香喷喷诱人口水的丸子刀削面制作成功。