又到了菜园里瓜果飘香的季节啦。从婆婆家带来的自己菜园的小茭瓜。果断自己动手炒一盘。口感相当好呀。
食材
1
茭瓜 2根
2
小虾米 一小把
3
鸡蛋 两个
4
葱花 两小根
方法/步骤
1
准备食材，清洗干净
2
茭瓜切片，厚薄随意啦。家常菜，追求的就是田园自由风格嘛。葱切碎
3
锅放在煤气灶上。点火。等到锅干燥后。倒入花生油。适量。
5
打进去两个鸡蛋。随意翻炒几下。不用管他碎不碎。 鸡蛋总归会成形的。然后差不多成形了，倒入茭瓜片。火转大一点儿。放入盐粉。因为小虾米本身是咸的，盐粉不要太多哦。看图片，这是两个茭瓜的盐粉量。
6
盖上锅盖焖两分钟。不要时间太长。焖烂了口感就不好了。看图片这个样子就差不多了。
7
当当当~~~~出锅咯。简单易学。估计总共用不了十分钟。我不会告诉你，做这个同时，我还下了个鸡汤面条的。哈哈。一顿晚饭搞定啦。
注意事项
1
茭瓜不要炒的太烂。烂的口感不好。脆脆的那种很好吃哦。
2
小虾米一定多清洗几遍。自然晒干的灰尘呀之类的很多的。
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