现在人的生活越来越好，但随之而来的却是更多的疾病，很多时候这些疾病都是因为我们生活习惯的问题造成的。青菜对人体有如下的好处： 第一，青菜能够促进血液健康，让血液里面的有害物质得以排除，从内而外净化身体。 第二，滋养胃部，尤其是对于长期吃肉的人来说，配以青菜能够促进消化，减小胃的负担。 第三，养颜，青菜在净化我们体内时带来的一个好处就是让我们气色变好，由内而外散发健康。 那么青菜要怎样炒出来才好吃呢？下面我面以红著尖为例：
食材
1
红著尖 500克
2
大蒜 适量
3
食盐 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
把红著尖摘成小节，用清水冲洗一遍后，再用清水浸泡30分钟，泡好后洗净；
2
大蒜去皮拍碎。
3
炒锅烧热后放入油，油烧热后放入红著尖快速翻炒，八成熟的时候放入食盐，快速翻炒几下后把大蒜放入再翻两下就可以出锅了。
注意事项
1
红著尖要嫩的新鲜的，否则炒出来的口感不好，
2
火要大，油要烧热，不然炒出来的红著尖不好吃色泽也不好