秋季回春阶段，是蔬菜类丰收的好时节，一份简单的青菜，美味的青菜可以多吃几碗饭，青菜还含有非常丰富的粗纤维可促进大肠的蠕动，增加大肠内部毒素的排出，能够达到抗癌防癌的作用。 下面由小编分享：青菜如何炒好吃的经验给大家：
食材
1
青菜 600g
2
生姜 20g
3
盐 5g
方法/步骤
1
先将买回来或者采购回来的青菜，挑选优质的煮，如图：
2
挑选好的青菜放入脸盆中，用水清洗干净，起码要清洗3次以上，如图：
4
将锅烧热，加入油烧热之后，放入生姜翻炒，在放入青菜翻炒，即可，如图：
5
待青菜颜色深绿色，汤沸腾之后，就可以装碟，上桌了，如图：
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总结：1、挑选青菜；2、清洗青菜3次以上；3、生姜去皮切成片状；4、热锅倒入烧热放入生姜，再放入青菜翻炒；5、待汤沸腾，青菜变成深绿色即可装碟上桌。
注意事项
1
挑选优质的青菜，变质、腐烂的菜不要了
2
生姜去皮切成片状，不用太厚，约1ml即可
3
翻炒青菜不要煮太久了，否则少了青菜的爽口感