特浓巧克力冰激凌非常的好吃，下面的经验里面就和大家分享一下具体的做法，想学习的朋友可以和我一起学着做一下啊
食材
1
黑巧克力 适量
2
黄油 适量
3
淡奶油 适量
4
蛋黄 适量
5
黑朗姆酒 适量
6
白糖 适量
方法/步骤
1
锅里倒水小火加热，将蛋黄、白糖、黄油放入容器里，将容器放入锅里隔水加热，边加热边用硅胶刮刀不断搅拌
3
把黑巧克力倒入蛋黄混合物里，并趁热不断搅拌。一直搅拌到黑巧克力完全溶化。
4
倒入朗姆酒，搅拌均匀。
5
倒入25克淡奶油，搅拌均匀，成为浓稠的巧克力糊。
6
将剩下的200克淡奶油倒入大碗，用打蛋器打发到可以保持纹路的状态。
7
将打发好的淡奶油倒入冷却后的巧克力糊里
8
拌好以后，就是巧克力冰激凌糊了。
9
将巧克力冰激凌糊放入容器，入冰箱冷冻4小时就可以吃了
10
用风筒在四周及底面吹一下即可轻松脱模，之后切成小块即可享用了
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