豆腐是我国的传统食品，美味营养，老少皆宜，是女性是美容佳品，这个众所周知，咱就不多说了，先看下这倒茄汁豆腐怎么做吧。
食材
1
厚豆腐 500克
2
西红柿 1个
3
盐 适量
4
食用油 适量
5
十三香 适量
6
鸡精 适量
7
淀粉 适量
8
生抽 适量
9
姜 1小块
10
蒜 1瓣
11
大葱 1段
12
香葱 1棵
方法/步骤
1
把西红柿，豆腐洗净备用。
2
豆腐放入开水中烫一下去除豆腥味。
3
豆腐切成正方体小块，西红柿切碎，越碎越好，香葱洗净切段，姜，蒜，大葱洗净切碎。
4
锅中放油烧热，把大葱，姜，蒜爆香一下。
5
倒入切好的西红柿块。
6
炒成汁液，汁出的不多的话可以加点水。
7
倒入豆腐块，加入适量的温水。豆腐块可以先用油煎一下，煎至两面金黄，我因为时间紧，就没有这么做，煎一下味道会更好。
8
大概煮2分钟，加入适量的盐，十三香，生抽。
9
碗中放入的淀粉，加入适量的鸡精，放入清水，调成汁备用。
10
等锅中汤汁快收完时，倒入淀粉汁，炒均，等汤汁粘稠，撒入葱花即可。
11
出锅装碗。
注意事项
1
西红柿也可用番茄酱代替。
2
豆腐块用油煎一下会更好。
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