好吃又简单的西葫芦炒鸡蛋做法。中医上认为西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。
食材
1
西葫芦 一个
2
鸡蛋 3颗
3
油 一勺
4
葱 4厘米
5
盐 吃饭的小勺半勺
方法/步骤
1
准备好材料，西葫芦一个，把皮削了切成薄片。葱切成片。鸡蛋3颗打到碗里，搅拌均匀加入一点盐。
2
热锅后放入一勺油，等油热了后把鸡蛋倒入锅中，等鸡蛋凝结再翻过来吵另一面。鸡蛋炒熟后放碗里备用。
3
再放入少量油加热后，放入葱，葱香味出来后加入西葫芦翻炒几下，加入一铲子酱油，继续翻炒。这时如果锅里有些干可以加一勺水，不可太多，只保证锅不糊就好了。
4
等西葫芦差不多熟的时候，加入炒好的鸡蛋，反复炒等西葫芦熟了就可以出锅了。
注意事项
想达到减肥效果的油要少放。
上一篇：大蒜这种东西要怎样吃？
下一篇：西葫芦金针菇拌松花蛋