松花蛋煮粥拌凉菜都很鲜美。西葫芦味道清甜，金针菇鲜味十足，搭配松花蛋拌出简单美味的小凉菜。
食材
1
松花蛋 1个
2
西葫芦 1个
3
金针菇 100克
4
蒜蓉 1匙
5
生抽 2勺
6
盐 半匙
7
鸡精 少许
8
糖 1勺
9
醋 1勺
方法/步骤
1
西葫芦切片煮熟。
2
金针菇也煮熟。
3
松花蛋去皮切小丁。放盐1小匙。
4
1勺白糖。
5
一勺醋，2勺生抽，少量蒜末拌匀。
6
焯烫熟的金针菇和西葫芦捞出控水晾凉。
7
摆盘浇汁即可上桌。
注意事项
1
西葫芦和金针菇分别焯烫1分钟断生即可。
2
松花蛋切小丁更入味。
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